応用栄養学について

管理栄養士資格試験の科目のひとつである「応用栄養学」では、妊娠や成長などの身体状況の変化に応じた栄養状態の評価や判定を学びます。
また、栄養素が健康状態にあたえる影響について基本的な考え方を学び、健康増進や疾病予防に役立てることを目的としています。

実際の管理栄養士の試験では、発育、成長、加齢に伴う生理的変化や、妊娠、授乳期の生理的特徴に関する問題が出題されます。

そして人生の各々の段階に対応した栄養指導を行うことができるか、栄養状態の悪化による病態、疾患の概要を理解しているか、そして栄養ケアについて正しく理解しているかなどの問題も出題されます。また身体状況に応じた栄養状態の評価方法の他、生活習慣病の予防や、健康寿命の延長のための食生活についても押さえておくことが大切です。

その他に栄養指導の基本である、栄養アセスメントから計画、実施、モニタリング、評価、フィードバックの過程もこの科目で出題されます。
また、栄養必要量の決定の科学的根拠について、運動時の栄養と代謝、運動の健康と体力への影響、ストレス時などの栄養と代謝についても出題されるため、抑えておく必要があります。

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• 1日８ページ程度のカリキュラムで効率的に勉強をすすめることができる。
• 内容別、１４回に分けられた添削指導を自分の勉強のペースに応じて受けられる。
• 分からないことがあれば随時、FAX、郵便、Eメールで質問ができ、経験豊富な講師陣が返答してくれる。（FAX、Eメールは24時間対応）
• 独学ではなかなか入手できない、法改正などの最新情報が手に入る。
• 受講生同士が情報交換や励ましあえる、ネット上の交流の場が用意されており、学習意欲を高める事ができる。